リエット

今日は、お酒のおつまみです。

リエット、ワインとよく合います。

たまにはこういうのも作ってみたくなります。

今回は、豚肉の肩ロース、カシラ、豚トロの3種類を使って作ってみました。

肩ロースだけでもおいしいのですが、それぞれの特徴のある部位を入れると味わい深くなります。